大连开发区夏天吃什么？六种食物，你值得拥有

1、促进血液循环：油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2、有助于睡眠：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、减肥：油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

1、苦瓜

苦瓜具有清热除邪、润脾补肾、强身健体等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有害物质。

2、芥蓝

芥蓝味甘，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，也可治疗缺少维生素C而引起的牙龈肿胀。

3、苦菊

苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用。

4、莴苣

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显著。

1、可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。

2、醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

3、醋可用来抑菌和杀菌，可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

作为调料，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐等效果。经少而饮醋，则对身体百益而无一害。

在夏季多吃一些西红柿，能够有美容养颜的效果，因为西红柿中含有比较多的维生素C，对皮肤有好处，而且还能够保护血管的弹性，对胃部有好处，对于食物的消化也有好处。还可以清热解毒，改善口渴等症状，增加身体必需的一些营养物质，而且对一些疾病的防治有效果。但是呢，西红柿和鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

鸭肉性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳吐血、脾虚温热等症。

现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸等营养成分。体内湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是夏季，低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗的情况较多，多食用一些鸭肉，能改善夏季炎热带来的这些症状。

1、西瓜的含水量高，在夏天食用，首先最大的一个作用就是解渴止暑，如果口干舌躁的时候，吃几块西瓜，便能立即得到缓解。

2、西瓜不但解渴，而且它的维生素含量也不低，特别是维生素C和维生素A，如果把西瓜榨成西瓜汁的话，一杯西瓜汁可以提供人体一天所需的维生素C和维生素A总量的百分之二十左右。

3、西瓜中还含有钾元素，这样能对保持血压的稳定有积极作用；西瓜中的植物纤维对人体消化系统也有很大的益处。

4、西瓜中还含有抗氧化的元素，它能有助于人体细胞减轻损害，可以增强免疫系统功能；但在夏天食用西瓜时，很多人都喜欢放冰箱里冰上一段时间，再拿出食用，其实食用室内常温下的西瓜更有益健康。

西瓜虽好，但不要过量饮食。