大连开发区饮食健康问题——盐吃多了为什么不健康？

饮食健康问题——盐吃多了为什么不健康？

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果脯蜜饯、干果零食

方便面、火腿肠、饼干、面包

酱菜、腌菜、腐乳

……

相信很多人都禁受不住这些美味的诱惑

但这些看似千差万别、毫无关系的食物中

却都含有相同的成分——钠

也就是我们常说的“食盐”

我国传统的一日三餐

习惯以主食为主

并辅以可口的“下饭菜”

常常需要依靠

酱油、黄豆酱、蚝油、味精、番茄酱

等含盐高的调味品

还有很多腌菜或酱制食品

如咸菜、腐乳等佐餐小菜

即便是吃起来口感不咸

钠含量也可能很高

现在越来越多的人经常在外就餐或点外卖

而大多数餐馆的餐食含油盐量

都比家庭自制食物高

不知不觉中导致盐摄入量超标

盐吃多了为何不健康？

研究显示，全球每年因为吃盐过多引发的心血管疾病致死病例多达165万。在20个全球人口大国中，经年龄校正后，中国饮食相关的心血管疾病死亡率全球第一，饮食相关的癌症死亡率全球第一。而这与饮食中含盐过多脱不了干系。

食盐摄入过多易导致血压升高，同时还会增加胃病、肥胖等疾病的患病几率，也会增加心脏病和中风的发生风险。食盐摄入过多还可能导致糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等多种疾病发生。

对于儿童，食盐摄入过多同样具有危害，且年龄越小，伤害越大。高盐饮食会诱发儿童发生心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加。

最新摄盐标准：从6克到5克

现代医学证明，健康成人每天钠需要量为2200毫克。按照食盐中钠的占比，这个钠需要量折算成食盐就是5克。

考虑到饮食习惯和口味偏爱，我国的膳食指南中，推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。但由于减少盐摄入量，确实有更大的健康获益，所以，世界卫生组织于今年发布了最新的摄盐标准，成人每人每天吃盐要少于5克。

不过，这个5克食盐并不是单纯指烹调时使用的食盐，而是一天的饮食中，摄入的所有食盐总量；酱油、豆酱、味精等调味品中的盐也要算在内，天然食材和加工食品中含的盐也不例外。

成人每天盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中、冠心病的风险。降低盐摄入量的主要好处就在于可以减少高血压疾病的发生。普通人不觉得，但经常监测血压的高血压患者就能发现，多吃1克盐，在治疗方案不变的情况下，血压会升高1~2毫米汞柱。据估计，如果全球盐摄入量减到建议水平，每年可以避免250万人死亡。

低盐饮食是一种健康态度和健康生活习惯

大家一定要控制好盐的摄入量

不要因为贪图一时口感

而影响身体健康

海南杏林肛肠医院专家提醒您：

关爱身体健康，

发现身体不适要及时就医，

别让疾病常伴身边！

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